Zuckerkuchen mit Mandeln Rezepte

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Zuckerkuchen mit Mandeln

Rezept:

375 g Weizenmehl
150 g Butter
100 ml Milch
1 Pä. Trockenhefe
1 Pä. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Pä. Citro-Back
4 Eier

Mehl sieben und mit der Trockenhefe mischen. Milch erwärmen und Butter darin schmelzen. Zucker, Vanillezucker, Salz und Citro - Back unter das Mehl mischen. Lauwarme Milch/Butter dazugeben. Mit den Knethaken kneten. Die Eier einzeln dazugeben. Den Teig auf die doppelte Menge gehen lassen.

Backblech einfetten und den Teig verteilen. 15 - 20 min gehen lassen. Mit 2 Fingern in gleichen Abständen Vertiefungen in den Teig drücken.

150 g Butter
1 Zitrone ( die geriebene Schale )
125 g Mandelblättchen
125 g Zucker
2 Pä. Vanillezucker
1 Becher Sahne

Butterflöckchen in die Vertiefungen geben. Zitronenschale über den Teig verteilen. Die Mandelblättchen den Zucker und den Vanillezucker über den Teig verteilen.

15 - 20 min bei 200C im vor geheizten Backofen backen.

Über den heißen Kuchen sofort die flüssige Sahne gießen.

Tipp: Der Kuchen kann auch gut eingefroren werden. Er schmeckt wie frisch gemacht, wenn man ihn wie unten beschrieben auftaut !

Einfrieren und bei 150C 10 - 15 min im Backofen auftauen

Viel Spaß und gutes Gelingen beim Ausprobieren der leckeren Rezepte

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