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Toskanischer Filettopf
| Druckversion vom Toskanischen Filettopf |
| Rezept: (ca. 4 Personen) |
| Den Ofen auf 180°C – 200°C vorheizen. Das Filet in Medaillons schneiden und würzen. Je eine Scheibe Bacon um ein Medaillon wickeln. Anschließend in eine gefettete Auflaufform dicht nebeneinander setzen. Die Dosentomaten etwas abgießen und mit der Sahne, dem Tomatenmark und dem Tomatenketchup in einem Topf erhitzen. Mit Knoblauch, Brühe und den Gewürzen abschmecken - muss richtig kräftig schmecken. Kurz aufkochen und dann noch heiß über das Fleisch geben. Butterflocken und Semmelbrösel darüber verteilen. Bei 180°C – 200°C ca. 40 Min. im Ofen backen. Dazu passen am Besten Tagliatelle-Nudeln. |
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