Druckversion mexikanische Bohnensuppe
Die mexikanische Bohnensuppe reicht für ca. 6-8 Personen.
Rezept:
250 g gewürfelter Speck
200 g gewürfelte Zwiebeln />
250 g gewürfelter Speck
200 g gewürfelte Zwiebeln
100 g Butter
140 g Tomatenmark
200 g gewürfelte Paprika
Paprikapulver
2-3 Dosen Kidneybohnen
500 g Rindfleisch Sahne
2-3 Dosen Kidneybohnen
500 g Rindfleisch
Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Tomatenmark,
Paprikapulver und Chilisauce dazugeben und mit der Brühe
auffüllen. Flüssige Sahne mit Mehl binden und ca.10 Min.
langsam kochen. Speck auslassen, Fleisch anbraten und
zusammen mit den Bohnen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
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