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Französische Zwiebelsuppe.

Druckversion Zwiebelsuppe

Die französische Zwiebelsuppe reicht für ca. 4 Personen.

Rezept:
8 mittelgroße Zwiebeln
50 g Butter
1 Tl. Mehl
3/4 l Brühe
1/8 l Weißwein
Pfeffer, Salz
4 Scheiben Weißbrot
1 Knoblauchzehe
125 g geriebenen Emmentaler

Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in der Butter glasig dünsten. Mehl darüber geben und 1 Min. erhitzen. Brühe und Wein dazugeben und 5 Min. kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Tassen füllen. Das Brot rösten mit mit Knoblauch einreiben. Auf die Zwiebelsuppe legen und mit Käse bestreuen. Kurz überbacken.

Viel Spaß beim Ausprobieren der leckeren Suppen Rezepte

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